Experiência Gastronômica Inovadora em Curitiba
Curitiba se prepara para receber um novo e surpreendente complexo gastronômico, que promete levar seus visitantes a uma verdadeira viagem cultural. Com a inauguração marcada para a primeira quinzena de junho, o Alabama Ranch abrirá suas portas no tradicional bairro Santa Felicidade. O espaço, que ocupa quase 4.000 m², é idealizado como um “refúgio urbano”, proporcionando uma experiência que remete à cultura e ao estilo de vida dos ranchos da América do Norte.
Localizado em meio à natureza, o Alabama Ranch conta com estacionamento para mais de 100 veículos e é resultado da colaboração entre três renomados grupos do setor em Curitiba: Bossa, Mustang Sally e Distrito, que juntos administram mais de 30 operações na região. Essa união promete um ambiente de alta qualidade e experiências gastronômicas diferenciadas.
Estrutura do Alabama Ranch
A arquitetura do Alabama Ranch é assinada pelo renomado arquiteto Guilherme Bez, conhecido por sua habilidade em criar ambientes conceituais. A proposta é transformar a área em uma experiência sensorial completa, que inclui:
- Área externa: Fachada rústica sofisticada com grandes decks de madeira, integrados ao espaço verde.
- Ambientes internos: Mobiliário robusto e decoração temática detalhada, que criam um clima acolhedor e autêntico.
- Estrutura do complexo: O local conta com um amplo salão principal, varanda, dois bares independentes, palco para música ao vivo e uma área dedicada para as crianças.
Fernando Donnabella, do Grupo Distrito, destaca a essência do projeto: “A gente quis construir um lugar onde a pessoa entra e sente que saiu da cidade. É sobre atmosfera.”
Um Cardápio Focado no Churrasco Americano
A gastronomia do Alabama Ranch é uma celebração do churrasco americano. O menu é pensado para destacar cortes de carnes e insumos premium, oferecendo uma verdadeira imersão no sabor. Entre as delícias disponíveis, estão:
- Burgers e Entradas: Seis opções de hambúrgueres e mais de dez tipos de entradas para aguçar o paladar.
- Acompanhamentos Típicos: Country Beans (feijão com barbecue e bacon), milho tostado e releituras da culinária sulista.
- Menu Kids: Clássicos como mac and cheese para agradar toda a família.
- Sobremesas e Bar: Delícias como torta de maçã e brownies, além de uma carta de drinks com foco em bourbon e whisky de milho.
Inspiração nas Raízes do Alabama
A ideia por trás do Alabama Ranch é fruto da trajetória de Lincoln Almeida, um dos fundadores do Grupo Mustang Sally, que traz consigo uma bagagem no universo dos rodeios. Almeida buscou referências autênticas do interior dos Estados Unidos, se distanciando do clichê. “A ideia foi construir algo fiel a esse espírito, mas sem cair no óbvio. Buscamos referências ligadas especialmente ao estado do Alabama”, explica o empresário.
Segundo Glaucio Gonzaga, do Grupo Bossa, a experiência e a maturidade da parceria entre os grupos envolvidos são um diferencial: “São décadas de operação e diferentes aprendizados que se encontram aqui, criando algo realmente novo para Curitiba.”
Funcionamento do Rancho Americano
O Alabama Ranch terá como trilha sonora a música country, com uma curadoria cuidadosa de apresentações ao vivo. O ambiente foi projetado para ser versátil, atendendo desde happy hours a almoços em família. Localização? Rua Manoel Ribas, 5445 – Santa Felicidade.
A inauguração está prevista para junho de 2026, e o funcionamento será de terça a quinta-feira no período noturno, enquanto de sexta a domingo o horário será das 11h às 24h. Para mais informações, basta acompanhar o perfil oficial no Instagram: @alabamaranchcwb.