Curitiba prepara o maior churrasco do mundo para novembro
Com a expectativa de reunir cerca de 45 mil pessoas, o Festival Nacional de Assados – Assafest acontecerá no dia 15 de novembro em Curitiba. O evento promete reunir 26 toneladas de carne, em especial mais de mil costelas assadas no fogo de chão, em uma tentativa de entrar para o Guiness Book, o livro dos recordes. A iniciativa resgata a cultura tropeira do Paraná, trazendo à tona as raízes históricas que ajudam a moldar a identidade cultural do estado.
Tradição tropeira inspira programação gastronômica e cultural
Antes do Paraná se firmar como polo do agronegócio, os tropeiros percorriam as rotas do Sul transportando mercadorias e conectando regiões. Essa trajetória secular é a base da segunda edição do Assafest, que busca transportar essas tradições para o ambiente urbano. Além da gastronomia típica, o evento oferece uma programação rica em manifestações culturais, música e inovação tecnológica.
Com investimento estimado em R$ 2,45 milhões, o festival conta com o apoio do Ministério da Cultura via Lei Rouanet (PRONAC 261343), conforme publicado no Diário Oficial da União.
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Cardápio típico e consumo livre atraem visitantes
O destaque gastronômico do festival é o almoço inspirado na culinária dos tropeiros, que inclui arroz carreteiro, feijão tropeiro, salada de cebola com tomate, maionese e costela assada por oito horas no fogo de chão. O sistema adotado será de consumo livre, permitindo que o público desfrute do cardápio pagando um valor único.
Os ingressos estão à venda pela plataforma Zig Tickets, com preços de R$ 77 no lote antecipado e R$ 90 no dia do evento. Crianças de até 12 anos têm entrada gratuita.
Programação cultural diversificada e espetáculo de drones
Além da gastronomia, o Assafest apresenta atrações folclóricas que representam a diversidade dos povos que formaram o Paraná, como poloneses, ucranianos, italianos e alemães. A programação inclui danças gaúchas, espetáculos teatrais, atrações circenses e shows musicais ao longo do dia.
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Um dos pontos altos será o espetáculo com 1.500 drones sincronizados, produzido pela Fly Works. Será o maior show de drones já realizado na América Latina, transformando o céu curitibano em uma tela digital que exibirá imagens e animações ligadas à cultura tropeira e à tradição sulista.
Impacto cultural e econômico para Curitiba e Paraná
A organização espera que o Assafest estimule o turismo, a hotelaria, o comércio e os serviços locais, atraindo visitantes de diversas regiões do país. O festival visa consolidar o Paraná no circuito dos grandes eventos temáticos nacionais, ampliando sua projeção como destino para experiências culturais e gastronômicas de grande porte.