Inovações e Projetos do Paraná no Congresso Nacional
Entre os dias 12 e 15 de maio, o Governo do Paraná, através da Secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti), está se destacando no 29º Congresso Brasileiro de Nutrição, que ocorre pela primeira vez na cidade de Curitiba. O evento, que reúne profissionais e estudantes de nutrição de várias partes do Brasil, tem como objetivo debater as transformações contemporâneas na área, com foco em políticas públicas que garantam uma alimentação adequada para todos.
No estande montado pela Seti, os participantes têm a oportunidade de conhecer diversas atividades de ensino, extensão e pesquisa desenvolvidas pelos cursos de nutrição das universidades estaduais. Na quarta-feira (14), especialistas das Universidades Estaduais de Londrina (UEL), Maringá (UEM), Ponta Grossa (UEPG), Centro-Oeste (Unicentro) e Oeste do Paraná (Unioeste) realizarão um circuito de palestras em um espaço exclusivo para o ensino superior do estado.
Temas Relevantes em Debate
Os temas discutidos durante o congresso incluem questões urgentes, como os efeitos das mudanças climáticas e as políticas de segurança alimentar na sociobiodiversidade, além do uso da Inteligência Artificial na prática clínica e a ética profissional na nutrição. As apresentações das universidades estaduais abordarão também a curricularização de projetos de extensão na formação de profissionais de nutrição e a importância da atenção integral à saúde.
Um dos destaques da programação é o lançamento do livro infanto-juvenil “Beatriz no País dos Alimentos”. Esta obra, resultado da iniciação científica da estudante Maria Eduarda Ruzin, da Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste), visa estimular hábitos alimentares saudáveis entre as crianças de forma lúdica e divertida.
A Importância da Presença Governamental
Dalton Luiz Schiessel, assessor de Gestão Documental da Seti, destacou a relevância da participação do governo no evento. “A presença da Secretaria é fundamental para promover a ciência e tecnologia. Durante o congresso, tanto no estande quanto nas palestras, vamos oferecer informações sobre projetos e políticas públicas que beneficiam a ciência e tecnologia no Paraná”, afirmou.
Fundepar e a Alimentação Escolar
O Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar), que gerencia a alimentação escolar na rede pública estadual, também está presente no congresso. A instituição apresentará suas iniciativas voltadas para a promoção de alimentação saudável nas escolas, com ênfase na ampliação da compra de produtos da agricultura familiar e nos índices de aquisição de alimentos orgânicos e agroecológicos.
Andrea Bruginski, responsável técnica pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) da Fundepar, ressaltou que a alimentação escolar vai além da simples oferta de refeições. “Ela envolve saúde, aprendizado, desenvolvimento social e incentivo à produção sustentável. Participar de um congresso nacional como este fortalece a conexão entre conhecimento científico e políticas públicas que já impactam a vida dos estudantes paranaenses”, destacou.
Ações e Políticas Públicas na Nutrição
O Paraná tem implementado diversas ações na área de nutrição como parte da Política Estadual de Ciência, Tecnologia e Inovação (Pecti-PR). Entre as iniciativas está o programa Paraná Mais Orgânico (PMO), coordenado pela Seti em colaboração com o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR) e o Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar). Essa ação visa orientar e auxiliar agricultores familiares na certificação de produtos orgânicos.
Além disso, o governo apoia redes colaborativas entre universidades e empresas para fomentar inovações na produção de alimentos saudáveis, através do Novo Arranjo de Pesquisa e Inovação (NAPI) em Alimentos Saudáveis. Os NAPIs são uma iniciativa da Fundação Araucária, que financia projetos que promovem soluções inovadoras em diversas áreas, especialmente na produção de alimentos saudáveis.
Serviço: 29º Congresso Brasileiro de Nutrição
Período: 12 a 15 de maio
Local: Viasoft Experience Curitiba
Programação completa – AQUI