Festival Pátio Gastronômico destaca diversidade culinária em Curitiba
Curitiba se transforma em um verdadeiro mapa gastronômico sem precisar sair da cidade. O Festival Pátio Gastronômico, realizado no Pátio Batel, oferece até 13 de setembro uma oportunidade única para explorar sabores que vão da parrilla argentina às massas artesanais, passando pela riqueza da cozinha amazônica e a delicadeza japonesa. A iniciativa reúne 11 restaurantes em um roteiro que celebra a diversidade e a qualidade da culinária local.
Sabores que atravessam continentes e tradições
O Pátio Batel é conhecido por abrigar uma cena gastronômica plural, onde cada restaurante traz uma identidade única. Camila Fleischfresser, head de marketing do espaço, destaca que o festival incentiva o público a experimentar novos sabores e sair da rotina culinária. Os menus completos, compostos por entrada, prato principal e sobremesa, são oferecidos em três faixas de preço: R$ 89, R$ 119 e R$ 149, tornando a experiência acessível para diferentes públicos.
Entre os destaques, o Pobre Juan surpreende ao unir a tradição argentina com ingredientes brasileiros, como o pirarucu do Norte servido com pesto, purê de banana, legumes e castanhas-do-pará. O Bull Prime mantém a tradição da gastronomia de fogo com o ancho black series acompanhado de purê de batata trufado. Já o Scarpetta apresenta um steak de filé com risoto de funghi ao aroma de trufas e brócolis na brasa.
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Tradição italiana e frutos do mar em destaque
A cozinha italiana tem representações variadas no festival. A Pantucci serve pappardelle com ragu de cordeiro, cogumelos e salsa fresca, enquanto o La Pasta Gialla aposta no risoto milanês com ragout de paleta de cordeiro. A Olívia Mercearia Artesanal traz massas artesanais e pizzas combinando ingredientes como mortadela italiana, burrata e pistache.
Os frutos do mar também ganham espaço. O Cascais Terra, Mar & Vinho oferece pratos com influência ibérica, como o bacalhau, e o La Varenne apresenta a gastronomia franco-italiana com tagliolini ao creme de limão siciliano, camarão e rúcula.
Cozinha japonesa e contemporânea completam o cardápio
A culinária japonesa está presente em diferentes versões no Wao, que serve um combinado de sashimis e uramakis, e no Emy by Kazuo, com seu Bento Box criado pelo chef, que inclui sushis, sashimis e pratos quentes. O Santo Grão traz uma proposta contemporânea com salmão selado em crosta de gergelim e purê de batatas com toque de wasabi.